界面張力測試儀采用精巧的機械結(jié)構(gòu)，由扭力絲、鉑金環(huán)、試樣托架、刻度盤、游標(biāo)指針、支架、杠桿架、微調(diào)蝸輪副、測試蝸輪副、試樣支架等關(guān)鍵件組成。操作時通過測試蝸輪副的旋轉(zhuǎn)對扭力絲施加扭力，并使該扭力與液體液面接觸的鉑金環(huán)對液體的表面張力平衡，當(dāng)扭力絲的扭力繼續(xù)增大，被測液體表面被拉破時，扭力絲扭轉(zhuǎn)的角度，在刻度盤上的游標(biāo)指示出來的值，再乘以效正因子，即得出液體實測的表面張力值和界面張力值。
界面張力測試儀的性能特點：
1、液晶屏顯示，中文提示菜單操作，自動升降，平穩(wěn)性好。
2、具有25℃自動溫度補償功能，解決了溫度對所測張力值的影響。
3、儀器自動調(diào)零、自動測定、計算、顯示實驗結(jié)果，具有掉電存儲功能。
4、使用磁罐封閉式傳感器，采用等間隔多點標(biāo)定，提高了測量結(jié)果的重復(fù)性和再現(xiàn)性。
界面張力測試儀具有自動計算應(yīng)力、延伸率（需加配引伸計）、抗拉強度、彈性模量的功能，自動統(tǒng)計結(jié)果；自動記錄大點、斷裂點的力值或伸長量；采用計算機進(jìn)行試驗過程及試驗曲線的動態(tài)顯示，并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，試驗結(jié)束后可通過圖形處理模塊對曲線放大進(jìn)行數(shù)據(jù)再分析編輯，并可打印報表。
它是一種用物理方法代替化學(xué)方法的簡單易行的測試儀器。用它可以迅速準(zhǔn)地測出各種液體的表面及界面張力值，并將結(jié)果自動示出來。在水電部用來測試電業(yè)用油的界面張力值，以對絕緣油的監(jiān)督，在石油、化工、科研等部可以測試各種液體的表面張力值，以對各種液體的分析，對教育部，可以在教學(xué)中使用。
